Resep Kepiting Saus Tiram

Bahan-bahan :

3/4 kg kepiting

1 sendok makan kecap manis

1 siung bawang bombay yang kecil, diiris tipis

garam secukupnya

minyak goreng untuk menumis

250 ml air

3 sendok makan saus tiram

1 sendok makan minyak wijen

Bumbu Halus :

    4 siung bawang putih
    4 siung bawang merah
    1/2 sendok teh merica bulat


Cara Membuat:

•     Kepiting dibersihkan, lalu dipotong menjadi dua bagian. Sisihkan.
•     Giling semua bahan bumbu halus menggunakan chopper hingga halus.
•     Siapkan wajan, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
•     Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tumis kembali hingga harum.
•     Tuangkan air ke dalamnya, setelah mendidih baru masukkan kepiting.
•     Kemudian masukkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, aduk rata.
•     Beri garam secukupnya.
•     Masak hingga kepiting matang dengan kuah yang tinggal sedikit dan mengental.
•     Sajikan dengan nasi putih hangat.

Sumber gambar : delimarestaurant.com.au
Sumber resep : resep-masakan.net